食器陶器をわかりやすく解説

陶器の種類をわかりやすく解説する場合には、身近な食器を参考にすると理解を助けることができます。ご飯茶碗の例では、多彩な絵付けや形があるのが特徴です。ご飯に添える汁物については漆器が使われることが主流ですが、小さめの陶器を使うこともあります。

料理を取り分けるために、多彩な大きさや形がある小鉢や小皿も食器として使われています。長皿には緑色の釉薬が特徴の織部が使われることがあり、焼き魚や寿司の美しさを際立たせることで有名です。絵付けの大皿の美しさを楽しむために、ヒラメやフグの薄造りを盛り付けることもあります。

食事中には酒やお茶をを楽しむ文化があるため、酒器と茶器も欠かすことができません。日本の酒器は徳利と猪口が象徴的で、酒を燗にして飲む文化とともに発展してきました。飲み物用の茶碗は茶会で使われるだけでなく、日常的な日本茶を淹れるための道具としても重宝されています。コーヒーカップも陶器で作ると、釉薬の色合いや素朴な質感が魅力的な作品になります。